過去，烏茲別克斯坦食品加工工業(yè)的技術(shù)設(shè)備相對(duì)落后，大部分沿用前蘇聯(lián)風(fēng)格的設(shè)備和食品標(biāo)準(zhǔn)，自身市場(chǎng)化產(chǎn)品并不豐富，而出口方面多以大宗類為主，因此，烏國(guó)市場(chǎng)對(duì)于食品加工技術(shù)、設(shè)備以及專業(yè)化的市場(chǎng)服務(wù)一直未有強(qiáng)需求；隨著烏茲別克斯坦的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改革，鼓勵(lì)私營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，解決勞動(dòng)力過剩，農(nóng)業(yè)方面不在以粗放大宗出口為主，并逐步對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，形成食品加工工業(yè)，不但可以替代進(jìn)口，還能獲得較高的毛利，如此追求更好、更高的產(chǎn)品附加值的結(jié)果就是，烏國(guó)對(duì)食品加工類的設(shè)備、技術(shù)和原材料等需求不斷增長(zhǎng)。

通過我們的運(yùn)輸案例來看，幾年來，從江浙、廣東一帶的食品加工、包裝類的制造設(shè)備，添加劑等大量出口到烏茲別克斯坦，同時(shí)，烏國(guó)國(guó)內(nèi)不同類型的食品加工廠，如肉類制品、烘焙產(chǎn)品、罐裝食品、乳制品廠均在加速建設(shè)，加快了食品加工工業(yè)的發(fā)展，這對(duì)于我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈來說，形成了大量需求。

未來，隨著烏國(guó)食品產(chǎn)業(yè)鏈的完善，以及與周邊各國(guó)物流網(wǎng)絡(luò)的成熟，烏國(guó)將成為中亞地區(qū)食品生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心，我們需要重點(diǎn)關(guān)注三方面，一是食品生產(chǎn)加工方面的硬件需求；二是烏國(guó)食品市場(chǎng)渠道的建設(shè)，包括網(wǎng)絡(luò)渠道和周邊國(guó)家代理網(wǎng)絡(luò)等；三是烏國(guó)食品品類的產(chǎn)品的彌補(bǔ)和創(chuàng)新。

硬件需求包括了食品加工工業(yè)中所涉及到的所有機(jī)械設(shè)備，甚至是生產(chǎn)，加工和維護(hù)這些機(jī)械設(shè)備的設(shè)備，都將在烏國(guó)形成市場(chǎng)需求；此外，食品生產(chǎn)過程中的一些原材料及添加劑等都會(huì)產(chǎn)生需求，最后，圍繞這些生產(chǎn)設(shè)備的售后服務(wù)，也是烏國(guó)食品工業(yè)市場(chǎng)的剛性配套。

關(guān)于食品渠道建設(shè)多少有些跑題，但它會(huì)反向促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展，這里包括了烏國(guó)內(nèi)和周邊國(guó)家市場(chǎng)渠道開發(fā)，或許未來會(huì)以烏茲別克斯坦做為生產(chǎn)加工倉(cāng)儲(chǔ)物流基地，供應(yīng)周邊國(guó)家市場(chǎng)，這樣會(huì)比在我國(guó)加工配送更具競(jìng)爭(zhēng)力，此外，市場(chǎng)渠道不僅僅是線下，未來烏國(guó)及周邊國(guó)家必定走向網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)，發(fā)展區(qū)域性電子商務(wù)，借助物流配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域性線上渠道業(yè)務(wù)。

烏國(guó)的食品品類創(chuàng)新和產(chǎn)品空缺彌補(bǔ)。相信很多人已經(jīng)注意到，疫情期間大量新疆馕通過陸運(yùn)口岸出口到烏茲別克斯坦，從民族習(xí)慣來看，新疆地區(qū)有大量食品符合中亞市場(chǎng)，并且已將產(chǎn)品出口到中亞各國(guó)，我國(guó)企業(yè)可借機(jī)尋找中亞食品工業(yè)的切入點(diǎn)，尤其是新疆地區(qū)的食品加工類企業(yè)。

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